Frango crocante e saboroso Quem não ama esse aperitivo? A Air Fryer vem revolucionando como preparamos nossos pratos favoritos, permitindo que desfrutemos de refeições deliciosas com menos óleo e mais saúde. Hoje, vou compartilhar com vocês uma das minhas receitas favoritas: Frango Crocante na Air Fryer.
Por que usar a Air Fryer?
A air Fryer se tornou uma ferramenta bastante popular na cozinha. O aparelho cozinha com ar quente, permitindo alimentos crocantes sem fritar em óleo. Além de ser uma opção mais saudável, é também mais prática e menos bagunçada.
Ingredientes
4 coxas de frango (preferencialmente orgânicas para um sabor mais rico)
2 xícaras de farinha de rosca (dica: opte por uma versão integral para um toque mais saudável)
1 xícara de farinha de trigo
2 ovos frescos batidos
Sal e pimenta a gosto (recomendo o uso de sal rosa do Himalaia e pimenta moída na hora)
1 colher de chá de páprica (pode ser doce ou picante, dependendo da sua preferência)
1 colher de chá de alho em pó (ou, se preferir, 2 dentes de alho amassados para um sabor mais fresco)
Preparação do Frango Crocante
Comece lavando bem as coxas de frango em água corrente. Seque-as com papel toalha e reserve.
Temperando o Frango
Em uma tigela grande, tempere o frango com sal, pimenta, páprica e alho em pó. Certifique-se de que cada pedaço esteja bem coberto com os temperos. Deixe o frango no tempero por cerca de 30 minutos para trazer uma explosão de sabor no frango.
Empanando
Passe cada coxa de frango na farinha de trigo, garantindo que estejam bem cobertas. Mergulhe o frango nos ovos batidos e depois passe na farinha de rosca, pressionando bem para garantir crocância.
Cozinhando na Air Fryer
Pré-aqueça sua Air Fryer a 180°C por cerca de 5 minutos. Coloque as coxas de frango na cesta da Air Fryer, garantindo que não estejam sobrepostas.
É crucial que o ar quente circule por todo o frango para assegurar uma crocância uniforme.
Tempo de Cozimento
Cozinhe as coxas de frango a 180°C por 25 minutos. Após 12-13 minutos, abra a Air Fryer e vire as coxas para assegurar crocância uniforme em ambos os lados.
Dicas Extras
Para um sabor extra, considere adicionar ervas frescas, como tomilho ou alecrim, ao seu tempero.
Sirva seu frango crocante com molhos de sua escolha. Uma maionese caseira com alho ou um molho barbecue pode ser o complemento perfeito.
Acompanhamentos como batatas assadas na Air Fryer ou uma salada fresca são ótimas opções para completar sua refeição.
Conclusão
A Air Fryer é realmente uma maravilha moderna que nos permite desfrutar de nossos pratos fritos favoritos de uma maneira muito mais saudável. Esta receita de Frango Crocante é apenas um exemplo das deliciosas refeições que você pode preparar com este aparelho incrível.
Experimente e desfrute de uma refeição deliciosa e crocante sem a culpa das frituras tradicionais! E lembre-se, a chave para qualquer prato delicioso é usar ingredientes de qualidade e cozinhar com amor.
